Nuova edizione aggiornata.La cucina Thailandese si caratterizza per i suoi sapori e la sua straordinaria varietà d’ingredienti, che la fanno apparire come una delle...

40 curiosità sul distillato più famoso e consumato al mondo. I mini-ebook di Passerino Editore sono guide agili, essenziali e complete, per orientarsi nella...

59 curiosità sulla bevanda più affascinante del mondo. I mini-ebook di Passerino Editore sono guide agili, essenziali e complete, per orientarsi nella storia...

Quanto sarebbe bello se esistesse un modo per diventare uno chef imprenditore di successo? Oggigiorno basta accendere la tv per notare innumerevoli programmi che parlano di...

Le uova sono la grande risorsa dei cuochi ed un grande aiuto in cucina; un uovo pesa approssimativamente 50 gr, possiede circa 20 gr di tuorlo, 25 gr di albume, mentre il restante...

Questo è una sorta di diario semi-serio di cosa accade quando una madre che ha origini meridionali (ma credo sia lo stesso per qualunque madre) si separa dal figlio per un...

39 curiosità sul frutto rosso per eccellenza... il peperoncino. I mini-ebook di Passerino Editore sono guide agili, essenziali e complete, per orientarsi nella storia...

Il libro La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, scritto da Pellegrino Artusi nel 1891, ebbe al suo tempo un incredibile successo, anche perché è la prima opera del...

Tutte le ricette più gustose della Cucina Romana, spiegate nei dettagli.INDICE DELLE RICETTEGli antipasti:• Bruschetta,• Crostini alla ponticiana,• Crostini...

Con la definizione di “cucina araba” s’intende una moltitudine di diverse tradizioni la cui culla è la penisola araba (il cosiddetto Mashreq), tradizioni che si propagano...