Queste brevi pagine di piacevolissima lettura sono un'ode all'aperitivo Spritz, preparata con 2/3 di esperienza e 1/3 di frizzante buonumore da un suo fedele ammiratore. La...
La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, noto semplicemente come L’Artusi, è il più celebre manuale di cucina italiano. Scritto con sapienza e...
La cucina vegan non è un modo nuovo di preparare le vivande, da sempre l'uomo si è nutrito di frutta, verdura e ortaggi, e nel tempo ha imparato a combinare gli innumerevoli...
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Manuale pratico per le famiglie compilato da Pellegrino Artusi. 790 ricette e in appendice "La cucina per gli stomachi deboli". Ci vuole anche il companatico, e...
Nuova edizione aggiornata.Pesce e riso sono senz'altro i pilastri della cucina giapponese, e per ottimi motivi. Innanzitutto il Giappone è un arcipelago, e ha col mare...
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Le casalinghe del Vecchio Mondo hanno molto da insegnarci riguardo la parsimonia, specialmente in cucina. La cucina italiana, non quella dei grandi hotel e ristoranti, ma la...