Nuova edizione aggiornata.Un cocktail è una bevanda ottenuta tramite una miscela proporzionata ed equilibrata di diversi ingredienti alcolici, non alcolici e aromi.Un...

Indice delle RicetteZuppe e minestreBrodo vegetaleCrema di funghiCrema di spinaciMinestra di lenticchieMinestra di riso e verdureMinestra di sedanoMinestra di verdure...

Non è un segreto che i governi di tutto il mondo stanno invitando la popolazione a fare un uso moderato dello zucchero, incoraggiando tutti noi a inserirlo con cautela...

Questo Manuale è rivolto a tutti ma soprattutto a coloro che non hanno molta dimestichezza con la cucina e desiderano imparare qualche buon trucco per cucinare da veri...

"L'egemonia culinaria francese durerà fino al momento in cui gli chef italiani si renderanno conto dell'enorme patrimonio di cui dispongono, sia dal punto di vista delle materie...

Il famoso ricettario di Pellegrino Artusi che contiene 790 ricette facilmente replicabili: antipasti, secondi e dolci passando dai brodi ai liquori. Le ricette sono accompagnate...

Nonostante il termine “pasta” derivi dalla parola greca “paste”, ciò che veniva preparato a quell’epoca era ben lungi dall’essere in...

Nuova edizione aggiornata.Le Ricette Africane sono preparazioni assolutamente particolari e caratteristiche del territorio, che simboleggiano, assieme agli ingredienti e ai metodi...

Una pubblicazione completa in cui vengono illustrate la storia, le origini del Rum e il dettaglio delle varie fasi del processo di produzione:•    Prima fase:...

Manuale pratico per le famiglie compilato da Pellegrino Artusi. 790 ricette e in appendice "La cucina per gli stomachi deboli". Scritto con sapienza e ironia,...