Ti piacerebbe fare la pizza in casa ma non sai da che parte iniziare? Hai provato molte ricette, ma i risultati che hai ottenuto non sono stati all'altezza delle tue aspettative?...

Questa è una raccolta di esperimenti culinari della Jena Sabauda; non è un manuale o un libro di cucina classico: si tratta solamente una raccolta di...

“...Nonna, mi prepari la tua torta al cioccolato? Ha un sapore così speciale!”“… Nonna, mi dai la ricetta dei tuoi biscotti? I bambini ne vanno...

Cucinare il pesce alla PalermitanaL'arte culinaria delle terre di Sicilia nasce dalle svariate influenze che nei secoli vennero man mano sovrapponendosi, modellando infine la...

Immagina di sederti in una rinomata cittadina della riviera romagnola, in un'oasi di verde e rilassarti in uno stupendo e curato locale bar ascoltando le magiche note di un...

Questo è soprattutto un libro di consigli per chi desidera ottenere di più dalla preparazione dei piatti.Trucchi del mestiere, segreti, metodologie specifiche per il...

La cucina è quel luogo magico dove ognuno di noi, se vuole, si può trasformare da comune mortale in artista.Perché cucinare, significa anche aver cura...

59 curiosità sull'erba cipollina e le sue fantastiche proprietà. I mini-ebook di Passerino Editore sono guide agili, essenziali e complete, per orientarsi...

Gli antipasti, nella cucina tradizionale siciliana, derivano, per la maggior parte, dalle pietanze in uso presso le colonie Greche e Romane in Sicilia, composte principalmente da...

In questa sezione del Mio Libro di Cucina, mi occuperò proprio di questa importante parte della gastronomia, e cioè gli impasti per tutti gli usi, siano essi la base...