Foodlab

Lasagne, risotto, caponata, parmigiana di melanzane e tiramisù sono alcuni dei piatti che hanno potuto gustare gli astronauti europei sulla Stazione Spaziale Internazionale. Ognuno di questi piatti, pensati per essere perfettamente bilanciati e preparati per lo spazio, necessitano di anni di ricerca. Tecnologie e innovazioni che, ancora una volta, rappresentano l'eccellenza italiana sia in ambito alimentare sia in ambito spaziale. I menù di Samantha Cristoforetti e compagni sono stati pensati e preparati da Stefano Polato nei laboratori 'Space Food' di Argotech a Torino.