Open Toast!

15 maggio 2019 Come si racconta oggi il cibo? con Anna Prandoni Come si parlava di cibo negli anni 50? Come se ne parla oggi? Cosa significa #piùcibomenofood? È vero che il cibo è ormai spettacolarizzato e che è diventato uno status symbol a tutti gli effetti? Chi è Anna Prandoni? Giornalista e scrittrice, da oltre vent’anni si occupa di enogastronomia, in particolare di storia dell’alimentazione e della sua influenza sulla cultura e società italiane. Dirige i corsi gourmet dell’Accademia Gualtiero Marchesi, le riviste Grande Cucina e Panino Italiano Magazine. Ha ideato Tavola Spigolosa, osservatorio permanente sulla comunicazione del cibo.  --- Open Toast! La comunicazione raccontata da chi la fa  Cos'è Open Toast!? Tutte le info su bit.ly/OpenToast19