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Certo, è molto importante quello che mangiamo.Ma hai mai pensato a COME mangi?Come mastichi e deglutisci?E ti sei mai chiesto quanto questi gesti possano influenzare direttamente il tuo benessere e quindi anche le tue prestazioni in bici?Nel mio viaggio come esploratore nel mondo del biohacking legato al ciclismo, ho imparato ancora una volta, qualcosa di nuovo e per certi versi sorprendente.E lo condivido molto volentieri con te perché, come spesso succede, si tratta di un tema di cui si conosce e si parla troppo poco e che invece ha un importanza fondamentale nelle nostre vite di uomini/donne e ciclisti.Ricorda che ciò che fa la differenza è in quello che fai (o non fai) nel 95% del tempo in cui NON sei in bicicletta.Ecco perché ti parlo di un argomento che può apparentemente sembrare slegato dalla bici, come la masticazione e la deglutizione.Ma se ascolti le parole di Walter Riscossa, fisiosterpista specializzato su questi temi e grande conoscitore del tessuto connettivo, capirai quanto è fondamentale.