Buongiorno San Paolo

Como é que um doce típico do Salento, região sul da Puglia, chegou até São Paulo?Não foi um cruzeiro Genova–Santos... quem trouxe foi Eduardo Almeida Simone, conhecido como “Dudu”, após uma série de viagens à Itália, onde fez vários cursos de pizzaiolo e de gastronomia.Tudo isso para poder trazer de volta ao Brasil o sabor e as receitas autênticas do Bel Paese, como o Panettone, a Colomba e até a pizza al taglio. E ele conseguiu!