C'e' Di Buono - Settimanale Di Cultura Gastronomica - Radio Popolare

C'è di buono di domenica 23/04/2023

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Trama

Luca Gargano è il presidente di Velier, società genovese che ricerca e distribuisce vini, liquori e prodotti alimentari. Più di vent’anni fa ha iniziato a ragionare su un approccio diverso al vino: da quei ragionamenti è nato il progetto Triple "A": Agricoltori-Artigiani-Artisti. Un manifesto, con un decalogo, per allontanarsi dalla chimica applicata al vino e tornare a rappresentare fedelmente un terroir. Un progetto pionieristico che nel 2023 compie vent’anni, di cui oggi racconteremo la storia.